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우유자조금관리위원회가 미국의 라이프 매체 ‘Eating well’에 실린 우유가 물보다 수분 보충에 효과적인 이유에 대해 소개했다. 기사에 따르면 우유 섭취는 체내 수분을 보충하고 건강에도 이롭다는 것이다. 우유가 수분 보충에 탁월한 이유는 수분을 증가시키는 영양소가 풍부하게 함유돼 있기 때문이다. 일반 물은 칼로리나 많은 영양소를 함유하지 않는다. 반면 우유는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이처럼 영양이 풍부한 우유는 마시면 바로 배출되는 것이 아니라 수분이 체내에 오래 머무르게끔
기획/특집
문봉민 기자
2024.03.04 09:59
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국내 식품산업계는 올해 K-푸드 세계화를 위해 글로벌 시장에서 소비자 니즈를 적극 반영하는 등 경쟁력 강화에 적극 나서기로 했다.한국식품산업협회(회장 이효율)는 27일 서울 소공동 롯데호텔에서 제154차 이사회 및 2024년도 정기총회를 개최하고 이같은 내용을 담은 2024년도 사업계획 및 468억 2160만원 규모의 예산안과 임원 선임안 등을 심의·의결했다.이효율 회장은 인사말에서 "지속가능한 식품산업의 발전을 위해 국제 경쟁력 강화와 K-푸드의 세계화를 선도하는데 협회의 모든 역량을 집중하겠다”고 밝혔다.이어 "K드라마와 K팝
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.27 20:35
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한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)과 한국건강기능식품협회(회장 정명수, 건기식협회)는 27일에 국내 건강기능식품의 수출 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 협약은 국내 건강기능식품 산업을 대표하는 건기식협회와 식품안전관리 전문기관인 해썹인증원이 협력해 국내 건강기능식품의 업계의 국제 경쟁력 강화와 해외시장 진출을 지원하기 위해서다.주요 내용은 건강기능식품과 관련된 ▲수출지원 사업 추진 ▲글로벌 네트워크 구축 및 활용 ▲주요 행사 공동 개최 및 참여 ▲ 각종 정보・데이터 공유 ▲인적・물적 교류에 관한 사항 등
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.27 16:29
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농진청이 봄철에 찾아오는 알레르기 비염에 좋은 특용작물을 소개했다.농촌진흥청(청장 조재호)은 봄철 계절성 알레르기 비염을 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 특용작물로 인삼, 오미자, 복령을 소개하고, 가정에서 활용할 수 있는 조리법을 제안했다.알레르기 비염은 코점막에서 특정 세포 표면의 IgE와 항원의 결합으로 화학적 매개 물질이 유리되어 일어나는 즉시형 알레르기 반응이다.△인삼=인삼은 몸의 에너지와 진액을 보충하며 정신을 안정시킨다. 알레르기 비염에 처방하는 ‘보중익기탕’, ‘삼소음’의 구성 약재이기도 하다. 인삼에만 존재하는 사포
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.26 11:33
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조재호 농촌진흥청장은 23일 "인공지능, 빅데이터, 로봇 등 과학기술의 융합·혁신·협업으로 활기찬 농업과 농촌 실현에 역량을 집중하겠다"고 밝혔다.조재호 청장은 이날 수원에 위치한 국립식량과학원 중부작물부 대회의실에서 농식품 전문지 기자간담회를 개최하고 "농진청은 농업인과 국민의 기대에 부응해 국정과제와 함께 농업과힉기술 혁신 등 농진청의 역점 추진사업에서 손에 잡히는 성과를 내도록 노력하겠다"라며 이같이 말했다.농진청은 올해 △농산업 현장 애로 해소 △농업 R&D의 공공성 강화 △스마트농업 및 빅데이터 서비스 확산 △농업·농촌 활
특별인터뷰
문봉민 기자
2024.02.25 06:22
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곽도연 국립식량과학원장은 23일, 전북특별자치도 남원시에 있는 가루쌀·들깨 재배, 가공 현장을 차례로 찾아 제품개발 및 가공 상황을 살피고, 현장의 목소리를 들었다.곽 원장이 방문한 농업회사법인 ‘새싹’은 지난해 가루쌀 생산단지 130헥타르(ha)를 조성해 가루쌀 분야 전국 최초로 저탄소 인증을 받았다. 현재 제과협회와 공동으로 가루쌀 가공 시제품을 개발 중이다. 곽 원장은 지난해 가루쌀 재배와 올해 시제품 진행 상황을 듣고 관계자들을 격려했다. 이어 곽 원장은 우리 들깨로 기름, 화장품, 바로 요리 세트(밀키트) 등을 가공해 판매
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.25 06:16
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한국장류협동조합(이사장 김진은)은 22일 서울올림픽파크텔에서 제62회 정기총회를 개최하고 2023년 사업보고 및 결산보고에 이어 2024년도 사업계획 및 예산안을 확정했다.김진은 이사장은 개회사에서 "국회, 정부, 산·학·연·언론과의 지속적인 네트워크 강화 및 협력을 통해 '장류산업육성진흥법'이 신속히 제정될 수 있도록 적극 나서겠다"고 밝혔다.이어 김 이사장은 "글로벌 경제의 불확실성으로 인한 경기침체와 중대재해처벌법 적용으로 어려움이 예상됨에 따라 조합에서는 조합원의 경영 및 생산 안정화를 위한 역할에 집중해 원·부자재의 안정적
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.22 18:10
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강화도에서 생산되는 쌀 품종이 국내 품종으로 대체된다.한국농업기술진흥원(원장 안호근, 이하 농진원)은 지난 16일 벼 ‘나들미’ 품종과 관련, 농진청 국립식량과학원 중부작물부, 강화군농업기술센터, 강화군농협쌀조합공동사업법인과 4자 업무협약을 체결했다고 20일 밝혔다. 이번 협약은 기존의 '강화섬 쌀' 브랜드의 원료로 사용되던 ‘고시히카리’, ‘추청’ 등의 외래품종을 국내 육성 품종인 ‘나들미’로 대체하는 것에 의의가 있다. ‘나들미’는 국립식량과학원 중부작물부와 강화군농업기술센터가 2019년 시작한 SPP사업(수요자 참여형 품종개발
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.20 14:27
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한국마사회(정기환 회장, 앞줄 가운데)는 국민에게 신뢰받는 청렴 우수기관으로 거듭나기 위해 ‘청렴마(馬)음 부패제로(ZERO)’를 기치로 청렴경영 선포식을 개최했다. 이 날 행사에는 정기환 회장 및 임직원 174명과 서울마주협회 김형순 부회장, 서울조교사협회 박종곤 회장 등 내·외빈이 함께 하며 실천의지를 다졌다.한국마사회는 지난해 국민권익위가 전국 498개 공공기관을 대상으로 실시한 종합청렴도 평가 결과 종합 2등급을 획득, 공직유관단체Ⅰ(공기업) 군에서 최고등급을 기록해 우수기관으로 평가받은 바 있다.정기환 회장은 이러한 성과를
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문봉민 기자
2024.02.19 11:22
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최근 월동 꿀벌 부족으로 일부 농가는 수박과 참외 수정에 필요한 꿀벌을 확보하지 못할 것이라는 우려가 나오고 있다.이에 농촌진흥청(청장 조재호)은 수박과 참외 수정에 부족한 꿀벌을 대체할 수 있는 뒤영벌 사용 기술을 개발해 소개했다.수박이나 참외는 암수 꽃이 따로 피는 ‘단성화’ 작물로 벌과 같은 화분 매개 곤충이 수꽃 꽃가루를 암꽃 암술에 묻혀주는 ‘화분 매개’ 과정이 필요하다. 수박이나 참외를 재배하는 농가에서는 화분 매개용 벌을 사용하거나 인공수분을 하고 있다. 이번에 개발한 수박, 참외 뒤영벌 이용 기술은 수박과 참외 수정
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.16 16:59
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농촌진흥청이 올해도 젊은 공직자들 주도로 조직문화 혁신에 나선다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 청 내 혁신모임 ‘그린프런티어’ 위촉식을 16일 본청에서 열고 본격적인 활동을 시작한다고 밝혔다.그린프런티어는 젊은 ‘농업·농촌·청’을 의미하는 ‘그린(Green)’과 개척정신을 의미하는 ‘프런티어(Frontier)’를 합성한 의미다.‘그린프런티어’는 디지털 대전환 시대를 맞아 수평적 조직문화를 확산하고, 업무 효율성을 높이는 창의적인 아이디어를 발굴하는 등 조직문화 혁신을 이끄는 모임이다. 올해에는 변화관리에 민감한 20~30대(엠제트(M
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.16 15:48
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한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 15일 경기도 수원시 농수산식품유통교육원에서 김춘진 사장을 비롯한 공사 유통본부 직원 160여 명이 한데 모여 농산물 유통 디지털 전환에 대응한 혁신성과 창출을 위한 워크숍을 실시했다.공사는 지난해 11월 30일 세계 최초 ‘농산물 온라인도매시장(KAFB2B)’을 출범해 정상 운영 중이며, 이 밖에도 스마트 APC, 전자송품장, 공공급식통합플랫폼, 화훼 온라인 경매 등 다양한 사업을 펼치며 농산물 유통의 디지털 전환은 물론 유통과 물류 혁신을 이끌고 있다.김 사장은 “농산물 유통 분야도 온라인·
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문봉민 기자
2024.02.16 12:03
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이승돈 국립농업과학원 원장(오른쪽)이 14일 남양주의 한 농업회사법인을 찾아 농식품 체험키트 상품화 기술 적용 현황을 살피고 농가 의견을 청취하고 있다.
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문봉민 기자
2024.02.14 17:47
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13일 전북 완주군 이서면 농촌진흥청 국립원예특작과학원 화훼 온실에서 연구원들이 국내에서 개발한 프리지어 품종의 생육 상황을 살펴보고 있다. 농촌진흥청은 소비자 취향에 맞춰 향기가 우수하고 색상이 다양한 프리지어 품종을 보급하고 있다.
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문봉민 기자
2024.02.13 17:09
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조재호 농촌진흥청장(앞줄 가운데)은 7일 전북 진안군농업기술센터에서 행정안전부, 산림청, 농협과 미세먼지 배출 절감과 산불예방을 위한 '영농부산물 파쇄지원단 발대식 및 캠페인' 개최했다.(사진=농촌진흥청)
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문봉민 기자
2024.02.13 14:20
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김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 6일 “대한민국 식량안보를 강화하고, 나아가 동북아 식량·식품 허브로 성장하기 위해서는 여건이 되는 항만에 물류·저장 시설과 식품 가공공장을 집적하는 전략비축기지인 ‘식량·식품 종합 가공 콤비나트’ 조성이 필요하다”라고 밝혔다.김춘진 사장은 이날 경기도 평택항에 위치한 ㈜태영그레인터미널(대표 여태현)을 방문해 곡물 하역 및 저장시설을 둘러보고, 식량안보 강화를 위한 곡물 수급의 안정적 방안에 대해 논의하면서 이같이 말했다.태영그레인터미널은 평택항 양곡전용부두에 위치해 있으며, 7만 톤급 곡물모선이
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.06 17:42
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일제강점기, 한국전쟁을 거치면서 해외로 유출됐던 우리나라 자생종과 재래종 등 다양한 농업유전자원이 속속 귀향하고 있다.농촌진흥청이 국내에 없는 한반도 원산자원 83작목 8,911자원을 지속적인 반환 노력으로 되찾아 신품종 육성 등에 활용하고 있다고 6일 밝혔다. 농진청은 한반도 원산자원 반환 요청 작업에 나서 미국으로부터 3,283자원, 일본 2,059자원, 러시아 351자원, 독일 1,060자원을 돌려받는 등 지금까지 총 16개 나라로부터 유전자원을 찾아오는 큰 성과를 거두었다. 이 가운데는 1900년대 초까지 전국에서 널리 재배
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.06 11:48
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송미령 농림축산식품부 장관은 5일 설 명절을 맞아 충남 논산시 화지중앙시장과 성모의 마을을 방문해 전통시장의 설 성수품 수급 상황을 점검하고 전통시장 상인과 사회복지시설 관계자를 격려했다.송미령 장관은 시장을 돌아보며 사과, 돼지고기, 쌀 등 설 성수품 및 농축산물 수급 동향을 점검하고, 시장 상인 등 관계자들을 만나 현장 여론을 청취했다. 이 자리에서 송미령 장관은 “전통시장이 저렴하게 공급하는 농축산물을 우리 국민 여러분께서 많이 구매해 주시기를 바라며, 정부도 현장 환급행사 및 성수품 공급확대 등 성수품 수급안정 대책을 차질없
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.05 17:48
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한훈 농림축산식품부 차관(r가운데)은 5일 오후, 대구광역시 소재 대구축협 축산물프라자를 방문해 설 명절 한우 등 축산물 수급 및 물가 동향을 점검하고 현장 관계자를 격려했다. 이번 점검은 설 연휴를 4일 앞두고 한우 등 축산물 수급 및 물가 동향을 점검하는 한편, 자조금 등을 통해 오는 9일까지 추진되고 있는 한우 할인행사가 현장 매장에서 잘 진행되고 있는지 확인하기 위해 마련됐다.이날 한훈 차관은 “설 명절을 앞두고 한우 등 축산물은 수급상황이 비교적 안정적인 것으로 보이며, 한우는 농축협 하나로마트를 중심으로 평시보다 30~5
포토뉴스
문봉민 기자
2024.02.05 17:45
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지난 1월 세계식량가격지수는 전월 대히 1.0% 하락했다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 올 1월 세계식량가격지수는 전월 대비 1.0% 하락한 118.0포인트를 기록했다. 품목군별로 곡물 및 육류 가격은 하락했으나 유지류, 유제품 및 설탕 가격은 상승했다.1월 곡물 가격지수는 120.1포인트로 전월 122.8포인트 대비 2.2% 하락했다.밀 가격은 하락했다. 수출국 간 가격 경쟁이 지속되고, 남반구에서 최근 수확된 밀이 공급되기 시작한 것이 밀 가격 하락의 원인이었다. 옥수수 가격도 하락했다. 아르헨티나에서 옥수수 작황이 개
기획/특집
문봉민 기자
2024.02.05 15:32