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존경하는 한국식품의약식문 독자 여러분, 다사다난했던 2020년을 보내고, 새로운 2021년을 맞이했습니다.모두에게 힘겨웠던 2020년이었지만, 새해에는 더 큰 기쁨과 희망을 누릴 수 있기를 바랍니다. 가정이 두루 평안하며 건강하시기를 기원합니다. 새해 복 많이 받으십시오.지난해 코로나19로 전 세계가 어려움을 겪고 있습니다. 백신이 개발돼 접종이 시작됐지만, 아직 미래를 예단할 수 없는 상황입니다. 오래 지속된 사회적 거리두기로 소상공인을 비롯한 많은 국민들이 고통을 호소하고 있습니다. 경제적인 힘겨움을 넘어 평범한 일상을 잃어버린
기획/특집
배문기 기자
2021.01.06 10:18
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한국식품의약신문 독자 여러분, 반갑습니다. 국회 보건복지위원회 더불어민주당 간사 김성주 의원입니다.2021년 신축년(辛丑年) 새해가 밝았습니다. 새해 복 많이 받으시고 큰 소망 이루시기를 바랍니다.새해를 맞는 마음이 가볍지만은 않습니다. 지난해 초부터 전세계를 강타한 코로나19가 여전히 지속되고 있습니다. 우리나라도 코로나19가 계속되면서 경제에 큰 한파가 몰아치고 있습니다.하지만 우리는 반드시 극복 해 낼 것입니다. 대한민국은 온 국민의 적극적인 생활방역 실천과 사회적 거리두기, 의료와 방역 일선의 모든 종사자의 헌신으로 코로나1
기획/특집
배문기 기자
2021.01.06 10:17
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존경하는 한국식품의약신문 구독자 여러분, 새해 복 많이 받으십시오.더불어민주당 고흥·보성·장흥·강진 국회의원 김승남입니다.지난해, 지구촌에 확산된 코로나-19는 우리의 일상을 급변화시켰습니다. 자영업, 소상공인 등 많은 국민들께 고통을 안겨주고 있습니다. 그러나 온 국민이 자신보다는 타인과 우리 공동체를 위해 K-방역에 솔선수범해주셨듯이 우리는 이 위기를 분명히 잘 극복해내리라 확신합니다.克世拓道(극세척도), 어려움을 극복(克復)하고 새 길을 개척(開拓)한다는 뜻을 나타내는 말입니다. 신축년 새해는 어려운 상황을 극복하고 힘차게 도
기획/특집
배문기 기자
2021.01.06 10:16
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안녕하십니까? 국회 보건복지위원회 국민의힘 이종성 국회의원 입니다.다사다난했던 한 해가 저물고 2021년 신축년(辛丑年) 새해가 밝았습니다. 한국식품의약신문 애독자 여러분들의 가정에 건강과 행복이 가득하시길 기원합니다. 한국식품의약신문은 국내에서 손꼽히는 식품·의약품 전문지로서 우리 국민들의 건강증진과 식품·의약품 안전과 관련 산업 발전에 길잡이 역할을 다하고 있습니다.식품과 의약품 분야는 국민의 생명과 건강에 직결되는 분야 일 뿐 아니라 국가 간 식품·의약품 교류가 증가하고 있기에 한국식품의약신문의 책임과 역할이 2021년도에는
기획/특집
배문기 기자
2021.01.06 10:16
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안녕하십니까? 국회의원 정점식입니다.코로나 확산으로 인해 어느 때보다 힘들었던 2020년 한 해가 지나가고 희망의 신축년 새해가 밝았습니다. 소의 해 신축년에는 소가 가진 상징처럼 여러분 모두의 가정에 풍요와 평온이 가득하시고, 언제나 건강과 행복이 깃드는 한 해가 되시길 간절한 마음으로 기원드립니다.지난해 재선의원으로 당선돼 제21대 국회에서 농림축산식품해양수산위원회 위원으로 활동하며 농수산 1번지 통영·고성 지역의 위상을 높이고 지역경제 발전을 이끌어 내기 위해 최선의 노력을 다해왔습니다.교통편이 없어 자유롭게 육지로 오갈 수
기획/특집
배문기 기자
2021.01.06 10:15
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코로나19 의약품 개발·공급 및 안전관리를 위해 실험장비 등 인프라를 확대하고 첨단기술을 사용한 바이오의약품의 심사 및 품목분류 기준을 마련한다.또 오염된 패티 등 원인인 용혈성요독증후군(이른바 ‘햄버거병’) 발생을 사전에 방지 할 수 있도록 식육포장처리업을 대상으로 해썹(HACCP) 의무 적용을 단계적으로 시행해 나간다.식품의약품안전처(처장 김강립)는 이같은 내용이 포함된 '2021년부터 달라지는 식품·의약품 분야의 주요 정책'을 최근 소개했다. 식약처 관계자는 "이번에 바뀌는 제도들은 코로나19 극복에 역량을 집중하고 국민의 건
기획/특집
문봉민 기자
2021.01.04 15:16
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흰 소의 해인 2021년 새해를 맞아 경상남도 함양군에 자리한 농촌진흥청 국립축산과학원 가축유전자원센터 운동장에서 백우 어미소와 송아지가 나란히 걷고 있다. 가축유전자원센터는 2009년 백우 3마리를 수집한 이후 생명공학기술을 통해 복원·증식하고 있으며 현재 25마리를 사육하고 있다.
포토뉴스
편집국
2021.01.04 15:03
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소띠 해인 2021년 새해를 맞아 강원도 평창군 대관령면 농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소의 소들이 아침 해를 맞이하며 초지를 걷고 있다.
포토뉴스
편집국
2021.01.04 15:02
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멸종위기에 처한 ‘백우’는 외래 품종과는 전혀 다른 우리 고유의 한우로 구별되는 특징을 가졌다.농촌진흥청(청장 허태웅)은 2021년 신축년(辛丑年) 흰 소의 해를 맞아 우리 소와 관련된 이야기를 2회에 걸쳐 소개한다. 첫 회 우리가 평소 궁금해 했던 '한우' 이야기에 이어 역사 속으로 사라질 뻔 했던 흰 색 한우인 '백우(白牛)'에 대해 소개했다.◇역사 문헌 속 백우1399년 발간된 조선시대 수의학서인 '신편집성마의방우의방(新編集成馬醫方牛醫方, 말과 소에 관해 기술한 수의학서)'의 기록을 보면 과거 우리나라에는 칡소, 흑우, 백우,
기획/특집
문봉민 기자
2021.01.04 15:02
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로컬푸드의 공공급식 확대 등 지역 푸드플랜의 성공적 정착과 식재료의 안정적 수급 관리를 위해 공공급식 통합 플랫폼이 구축된다. 이를 통해 국민에게 급식 농산물의 산지정보·지역특산·식품안전·식단레시피 등 다양한 정보가 제공된다.또 코로나19 및 가축전염병 발생시에도 안정적으로 축산물을 유통하고, 유통비용 절감 등을 위해 축산물 도매시장 온라인경매 도입을 위한 플랫폼이 구축된다.농림축산식품부는 이 같은 내용을 담은 '농식품분야 2021년 달라지는 주요 제도'를 최근 소개했다.◇누구나 살고 싶은 농촌 조성을 위한 ‘농촌공간정비프로젝트’
기획/특집
배문기 기자
2020.12.31 10:39
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우리나라 국민 1인당 연간 한우 소비량은 얼마나 될까? 1인당 쇠고기 소비량은 1970년 1.2㎏에서 지난해에는 13.0㎏으로 크게 늘었다농촌진흥청(청장 허태웅)은 2021년 신축년(辛丑年) 소띠 해를 맞아 이같이 우리 소와 관련된 이야기를 2회에 걸쳐 소개한다.첫 회는 우리가 평소 궁금해 했던 한우 이야기를 연구 결과와 통계 자료를 중심으로 소개했다.◇일두백미(一頭百味), 한우 한 마리에서 100가지 맛이 날까?예부터 우리나라는 한우 부위를 세밀하게 나눠 다양한 음식 재료로 활용해 왔다. 미국의 문화인류학자 마거릿 미드는 “영국,
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.31 10:38
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코로나19가 재 확산되는 양산을 띄는 가운데 계란에서 추출한 코로나19 ‘중화항체’가 큰 역할을 할 것으로 기대되고 있다.지난 11월 미국 스탠퍼드대 다리아 모클리-로젠 교수 연구진은 '계란에서 추출한 코로나19 중화항체를 사람 코에 뿌려 안전성을 시험하는 임상 1상 시험을 진행하고 있다.'고 국제 학술지 ‘사이언스’를 통해 밝혔다.중화항체는 세균이나 바이러스 등 병원체가 몸 속에 침투했을 때, 병원체에 결합해 감염성과 독성 등 생물학적으로 미치는 악영양을 중화하고 세포의 감염을 방어하는 항체로, 우리 몸이 바이러스를 막아내기 위해
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.28 17:40
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올해 우리나라 소비자들은 코로나19로 인해 온라인에서의 식품 구입이 크게 증가한 것으로 나타났다.2018년 0.3%의 가구만이 식품을 주로 구입하는 장소로 ‘온라인’ 채널을 꼽았는데, 이 비중이 올해는 3.5%까지 증가한 것이다. 코로나19로 인해 외출을 최대한 자제하고 집밥이 늘면서 온라인을 통한 식품 구입이 증가한 것으로 판단된다.한편 2017년까지는 식품 구입 시 ‘맛’과 ‘소포장’을 중시했다면, 2018년부터 올해까지 소비자들은 ‘가격’을 더 중시한 것으로 조사됐다.이 같은 결과는 한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상)이
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.22 10:57
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코로나19로 면역력에 대한 관심이 높이지면서 건강기능식품을 찾는 소비자들이 늘어난 것으로 나타났다.한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 2020년 국내 건강기능식품 시장이 다양한 브랜드의 시장 진입 및 코로나19 확산에 따른 건강 관심도 증대에 기인해 4조 9천억 원 규모를 형성했다고 밝혔다.건기식협회는 매년 정확한 시장규모 파악을 위해, 식품의약품안전처에서 공식적으로 발표하는 생산실적 외에 전문 리서치 업체를 통해 가구별 건강기능식품 구매지표 조사를 실시하고 있다. 최근 5년간의 조사 데이터를 바탕으로 추정한 20
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.22 10:56
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카레의 대표 웰빙 성분으로 알려진 커큐민(curcumin)이 치매 예방에 도움이 될 수 있다는 연구논문이 국내에서 발표됐다. 22일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 가천대 약대 유봉규 교수팀이 최근 전 세계에서 치매와 커큐민의 상관성을 다룬 임상 연구 4건을 메타 분석(meta-analysis, 수년간 쌓인 기존 연구 결과를 분석한 연구)한 결과 이같이 드러났다. 이 연구 결과(치매 치료보조제로서 커큐민의 유효성 및 안전성에 대한 문헌 고찰)는 대한약학회가 발간하는 ‘약학회지’ 최근호에 소개됐다.커큐민은 카레의 주원료
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.22 10:54
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유단백질 고함유 우유생산을 위한 아미노산이 개발됐다.농림축산식품부와 농림식품기술기획평가원(이하 농기평)은 ‘농생명산업기술개발사업’을 통해 2016년부터 3년간 ‘유단백질 고함유 우유생산을 위한 젖소에서의 필수아미노산의 이용성 증진 연구’를 지원한 결과, 고단백 우유생산 및 저감이 가능한 '보호 아미노산' 사료첨가제를 개발했다고 21일 밝혔다.아미노산은 가축의 생산성을 증대하기 위한 목적으로 사용되는 주요 사료 첨가제 중 하나다.젖소는 우유 내 단백질 합성 요구량을 충족하기 위해 아미노산의 공급이 필수적이다. 하지만 일반 아미노산을
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.22 10:54
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21일 전북 전주시 농촌진흥청에서 허태웅 농촌진흥청장(왼쪽)이 농가맛집의 인지도 향상과 활성화를 위해 요리전문가 강레오씨를 홍보대사로 위촉하고 위촉장을 전달하고 있다.
포토뉴스
편집국
2020.12.22 10:50
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㈜동서(대표 김종원)와 동서식품(대표 이광복)은 연말을 맞아 사회복지공동모금회와 초록우산어린이재단, 한국여성재단에 총 5억5천만원의 이웃돕기 성금을 기탁한다고 17일 밝혔다.이번에 기탁한 성금은 취약 계층 아동을 대상으로 한 마스크 지원 및 실내환경 개선을 비롯해 지역 사회의 저소득 가정을 위한 기초 생계 및 보건의료 지원, 주거환경 개선 등에 사용될 예정이다.㈜동서와 동서식품은 “우리 사회의 소외된 이웃들이 따뜻한 연말연시를 맞이하기를 바라는 마음으로 성금을 기탁한다”며 "앞으로도 다양한 사회공헌활동을 통해 사회에 도움이 필요한
포토뉴스
문봉민 기자
2020.12.18 09:54
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김재철 명예회장은 원양어선 말단 선원부터 시작해 지금의 동원그룹을 일군 입지전적의 인물이다. 그가 오늘의 동원그룹을 일궈내기까지는 학구열이 한 몫을 했다. 기업경영자로서 바쁜 생활 속에서도 항상 새 것을 탐구하고 끊임없이 새로운 지식과 정보를 얻으려는 노력은 어느 기업인과도 견줄 수 없을 정도다.1958년 부산수산대학을 졸업한 김 명예회장은 기업을 경영하는 바쁜 과정에서도 1969년 고려대학교 경영대학원과 1978년 서울대학교 최고경영자과정을 마쳤다. 또한 1981년에 미국 하버드대학 AMP과정을 밟으면서 미국 경영방식인 매니지먼트
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.16 16:42
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김재철 동원그룹 명예회장이 국내 인공지능(AI) 분야 인재 육성을 위해 KAIST(총장 신성철)에 사재 500억 원을 기부했다.김 명예회장은 16일 오전 10시30분 KAIST 대전 본원 학술문화관 정근모 컨퍼런스홀에서 열린 기부 약정식을 통해 향후 10년간 연차별 계획에 따라 사재 500억 원을 기부하기로 했다.이날 약정식에는 신성철 KAIST 총장을 비롯한 KAIST 관계자와 김남구 한국금융지주 회장, 김남정 동원그룹 부회장 등 김 명예회장의 가족들이 참석했다.행사는 코로나19 확산 방지를 위해 참석인원을 최소화해 조촐하게 진행
기획/특집
문봉민 기자
2020.12.16 16:41