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아모레퍼시픽이 오비이랩과 공동 연구를 통해 ‘열처리녹차추출물 단회 섭취에 의해 뇌를 효율적으로 활용하게 하는 효과’를 발표했다. 관련 연구 결과는 27일, 국제 학술지인 ‘Frontiers in Neuroergonomics(신경 인체공학의 개척자)’에 실렸다.지능이 높은 사람일수록 뇌를 효율적으로 활용하며, 비교적 적은 에너지로 문제를 해결할 수 있다. 기존에 이러한 뇌의 효율적 활용 능력을 높이는 방법으로는 반복적인 훈련과 누트로픽스(nootropics) 등 특정 약물을 섭취하는 방법이 알려져 있었다. 아모레퍼시픽 R&I센터는 열
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.28 17:05
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외식업계가 정부의 외국인력 고용허가제 허용 업종에 음식점이 포함된 것에 대해 환영의 뜻을 나타냈다.(사)한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 28일 정부의 외국인력 고용허가제(E-9) 신규 허용 업종에 ‘음식점업 신설’ 결정에 적극 환영한다는 입장문을 발표했다.이번 외국인력 고용허가제 확대 방침은 타 업종에 비해 노동 강도가 높고 노동시간이 길다는 인식으로 인력 수급이 힘든 외식업 현장의 어려움이 반영된 결과이며, 높은 인건비와 물가상승으로 고통을 받는 외식업 자영업자에게 반드시 필요한 조치다.이를 위해 농림축산식품부와 고
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.28 17:01
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김치 최대 수출시장 일본에서 '김치의 날' 기념행사를 비롯해 '한국 김치의 날' 등록식이 진행됐다.농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 11월 22일 김치의 날을 맞아 23일까지 이틀간 김치 최대 수출시장인 일본 도쿄에서 한국 김치명인, 일본의 한국김치수입협의회 등과 함께 ‘김치의 날’ 기념행사를 가졌다.먼저 22일에는 주일한국문화원에서 공사 일본지역본부와 일본에서 한국산 김치를 수입하는 업체들로 이루어진 한국김치수입협의회 등과 함께 일본 내 ‘한국산 김치 소비 확대 선언식’을 진행했으며, 유정
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.24 14:06
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본격적인 김장철을 맞아 올해 김장비용은 지난 주에 이어 전년보다 낮은 수준에서 안정세가 지속되는 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)의 20일 조사결과에 따르면, 배추 20포기 기준 김장비용은 19만 1030원으로 전주(193,106원) 대비 1.1% 하락했으며, 지난해 11월 중순(216,358원)과 비교해도 11.7% 낮다. 공사는 주요 김장재료 14개 품목에 대해 전국 16개 전통시장과 34개 대형유통업체를 대상으로 조사해 11월 6일부터 매주 김장비용을 발표하고 있으며, 올해 김장비용은 1차 조사결과인 21만
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.23 14:01
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소비자와 농업인이 함께 만드는 우리과일 대축제가 열린다.농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 한국과수농협연합회 주관으로 '2023 대한민국 과일산업대전'을 24일부터 26일까지 사흘간 일산 킨텍스에서 개최한다고 23일 밝혔다.2011년부터 개최해 올해 열세 번째를 맞이하는 '대한민국 과일산업대전'은 생산자와 소비자가 직접 접할 수 있는 행사로서, 국산 과일에 대한 지속적인 소비 기반을 마련하고, 소비·유통 환경 변화를 대비해 적극적인 홍보 및 대응 방안의 기회를 갖는 과수 분야 대표행사로 자리매김하고 있다.올해 행사는 “3
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.23 14:00
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김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 22일 서울 양재동 aT센터에서 농림축산식품부가 주최하고 공사와 세계김치연구소·(사)대한민국김치협회가 공동 주관한 ‘제4회 김치의 날’ 기념식에 참석해 축사와 ‘제12회 김치품평회’ 시상을 하고, 김치산업 육성과 김치세계화 방안 마련에 나섰다.김 사장은 현장에서 “한국인의 정체성을 이어주는 소울푸드인 김치는 전 세계 93개국으로 수출되는 세계인에게 사랑받는 식품”이라며, “앞으로도 공사는 프리미엄 김치 육성, 해외 대형 유통매장 연계 판촉 등 다양한 사업 추진으로 김치산업 육성과 수출을 확대하고,
포토뉴스
문봉민 기자
2023.11.23 11:47
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11월 22일 김치의 날을 맞아 정부, 단체, 소비자 등 전 국민이 하나 된 마음으로 김치의 세계화를 염원하는 시간을 가졌다. 농림축산식품부는 김치의 날을 맞아 22일 서울 양재동 aT센터에서 '2023 제4회 김치의 날' 기념식을 개최했다.'김치의 날'은 김치산업의 진흥과 김장문화를 계승·발전하고 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 지난 2020년 식품 최초로 법정기념일로 제정됐다. ‘다양한 김치소재 하나 하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 다양한 효능을 나타낸다‘ 는 의미를 담고 있다.올해는 ’김장문화‘ 유네스코 인류무형문
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.23 09:52
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박수진 농림축산식품부 식량정책실장은 21일 “정부는 김장철 물가안정을 위해 주요 김장재료 공급 확대, 할인지원 확대 등 최선의 노력을 다하겠다.”라고 밝혔다.박 실장은 이날 김장철을 맞아 세종전통시장(세종 조치원 소재)을 방문해 김장철 농축산물 수급 상황을 점검하고 “김장재료가 소비자에게 적정한 가격에 안정적으로 판매될 수 있도록 서민경제를 대표하는 전통시장의 역할이 중요하다”라고 당부하면서 이같이 말했다.이번 방문은 지난 2일 정부가 발표한 '김장재료 수급안정 대책'의 후속 조치로, 배추·무·고춧가루·마늘 등 김장재료의 원활한 공
포토뉴스
배문기 기자
2023.11.23 09:20
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올해 3분기까지 국내 커피 소매점 매출은 전년 대비 다소 감소한 것으로 나타났다.또 가정 내에서 소비하는 커피는 인스턴트커피가 54% 가장 높았으며, 이어 캡슐커피머신, 캔커피, 핸드드립 순으로 나타났으며, 인스턴트커피 중 믹스가 43.8%로 1위에 이어 블랙도 40.1%로 대등한 것으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)의 농식품빅데이터거래소 카덱스(KADX, Korea Agrofood Data eXchange)와 유통시장 데이터 플랫폼 기업 마켓링크가 이 같은 내용이 포함된 '국내 커피 시장 상세 분석 결과'를 내놨다.
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.21 16:00
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21일 전북 완주군 이서면 농촌진흥청 국립원예특작과학원 시험 재배지에서 연구원들이 과일나무 언 피해를 막기 위해 줄기에 페인트를 칠하고 있다. 이렇게 하면 기온이 갑자기 떨어졌을 때 온도 변화를 줄여 언 피해를 막을 수 있다.
포토뉴스
문봉민 기자
2023.11.21 15:54
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정황근 농림축산식품부 장관이 21일 한덕수 국무총리를 비롯해 국무위원들에게 우리 농산물로 만든 우수 농식품을 직접 소개하는 등 홍보에 나섰다.정황근 장관은 이날 서울 종로구 정부서울청사에서 국무회의장에 배즙, 과일칩 등 경남 하동 청년농부들이 만든 음료와 간식을 들고가 깜짝 선물로 국무위원 등 참석자들에게 권했다.특히 맛과 영양, 신선도가 뛰어난데도 지금껏 국민들에게 충분히 알려지지 않은 ‘숨은 우수상품’을 선정·소개했다.정황근 장관은 “국무회의는 국가 최고 회의기구이자 언론의 관심이 집중되는 곳”이라면서 “국무회의 참석자들에게 우
기획/특집
배문기 기자
2023.11.21 11:06
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한국농수산식품유통공사는 20일 서울 양재동 aT센터에서 중국 최대 전자상거래 기업 알리바바의 전자상거래를 관장하는 타오바오·티몰그룹(CEO 다이산)과 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.중국 최대 전자상거래 기업 알리바바는 올해 상반기에 기존 사업부를 전자상거래, 물류, 클라우드, 엔터테인먼트 등 6개의 독립 사업 그룹으로 분할 재편했으며, 그중 전자상거래는 알리바바가 전액 출자한 타오바오·티몰그룹이 전담한다.양 기관은 이번 협약으로 ▲ 알리바바 전자상거래 플랫폼 내 K-푸드 지속 육성 ▲ K-푸드
포토뉴스
문봉민 기자
2023.11.20 16:14
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장류업계가 지난 2022년 7월부터 시행해오던 장류 제품에 대한 부가가치세 면세 기간을 연장하는 정부 정책에 반대 입장을 표명하고 나섰다. 한국장류협동조합은 최근 "장류 제품에 대해 부가가치세를 면세 제품으로 전환할 경우, 7월 이후 생산되는 장류제품에 대한 출하가격 인상요인 발생하게 된다"라며 부가세 면세 기간 연장 반대 탄원서를 기획재정부, 농식품부 등 정부 기관에 제출했다.정부는 밥상물가 안정화를 위해 농식품 관련 10개 과제 중 하나로 2022년 7월부터 오는 12월말까지 한시적으로 장류 등 단순가공식품에 대해 부가가치세 면
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.20 11:06
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조재호 농촌진흥청장(오른쪽)과 유정열 대한무역투자진흥공사 사장(왼쪽)은 17일 서울 양재 대한무역투자진흥공사에서 열린 농촌진흥청과 대한무역투자진흥공사의 '농업기술 전후방 수출 확대를 위한 업무협약식'에서 협약서에 서명 후 기념 촬영을 하고 있다.
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문봉민 기자
2023.11.20 11:02
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김춘진 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 15일 “IT·BT·CT를 식품과 융합한 푸드테크는 식량안보, 저탄소 식생활, 디지털화 등 식품산업이 당면한 다양한 과제를 풀어줄 열쇠”라고 밝혔다.김춘진 사장은 이날 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 개최한 ‘2023 대한민국식품대전’ 개막식에 참석해 개회사를 통해 이같이 말했다.이어 김 사장은 “이번 박람회에서 식품산업 전 단계에 걸친 푸드테크 기술을 선보이고, 푸드테크 생태계 조성과 글로벌 경쟁력 강화로 대한민국 식품산업이 다시한번 도약하는 계기가 되길 바란다”고 밝혔다.이번 전시회
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문봉민 기자
2023.11.17 11:55
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아침에 침대에서 일어나 마시는 모닝커피를 건강에 도움이 되게 하는 방법이 없을까? 우유를 같이 타서 마시면 된다.농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agriculture and Food Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 커피에 우유를 첨가하면 염증 퇴치에 도움이 돼 우유를 추가하는 것만으로도 신체가 염증과 싸우는 데 두 배 더 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다.연구진은 커피에서 자연적으로 발생하는 화합물인 폴리페놀이 단백질과 짝을 이룰 때 어떤 일이 일어나는지 알아보기 위해 세포를 조사했다. 커피 원두에는 자연적
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.16 15:39
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김장철을 앞두고 주부들이 걱정이 많아지고 있는 가운데 김장비용은 하락 안정세를 보이고 있다.한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 조사한 11월 중순 김장비용은 평균 19만 3106원으로, 전년 11월 중순(21만 6358원) 대비 10.7% 하락, 전주(21만 8425원) 대비 11.6% 하락한 것으로 나타났다.이번 조사는 지난 11월 6일에 이어 13일을 기준으로, 주요 김장재료 14개 품목에 대해 전국 16개 전통시장과 34개 대형유통업체에서 실시한 결과다.본격적인 김장철을 맞아 정부의 김장재료 공급 확대와 함께 대형유통업체의
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.16 15:38
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‘농업과 푸드테크가 상생’하며 이끌어 갈 ‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’를 제시하는 전시회가 개막했다.농림축산식품부는 15일 개막식을 시작으로 17일까지 3일간 에이티(aT)센터(서울 양재동) 제1?2전시장에서 '2023 대한민국식품대전(이하 식품대전)'을 개최하고, 식품산업 관련 최신 정보 공유, 식품기업에 국내외 판로개척 기회를 제공한다고 밝혔다.개막식에 참석한 정황근 농식품부 장관은 축사에서 “올해 식품대전에서는 푸드테크 등 케이-푸드(K-Food)의 세계적 경쟁력 제고 방향과 농업과의 상생 강화방안을 제시하고자 노력했다”며
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.16 11:58
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올해 쌀 생산량은 전년 대비 다소 줄었다.14일 통계청의 2023년산 쌀 생산량 조사 결과에 따르면 쌀 생산량은 370만 2천 톤으로 작년보다 1.6%(6만 2천 톤) 감소했다. 농림축산식품부는 올해부터 도입한 전략작물직불제를 핵심으로 한 사전적 수급대책 추진 결과, 벼 재배면적이 예년보다 더 많이 감소(1만9천 ha)해 등숙기(9월∼10월) 기상여건 호조에 따른 생산단수 증가에도 불구하고, 생산량은 감소한 것으로 나타났다고 밝혔다.농식품부는 올해 초과 생산량은 시장격리 요건(초과 생산량이 생산량의 3% 이상)보다 적은 수준이며,
기획/특집
문봉민 기자
2023.11.14 17:00
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윤종청 농촌진흥청 차장은 14일 "시설원예 농가의 겨울철 난방비 절감을 위한 기술지원단 운영을 강화하겠다"고 밝혔다.윤 차장은 이날 전북 군산에 있는 시설 딸기재배 농가를 찾아 겨울철 난방에너지 절감 신기술 시범사업의 현장 적용 결과를 점검하고 "시설원예 농가의 냉난방 에너지 효율을 높이고, 탄소 중립 영농을 실현하기 위해 새로 개발한 보온자재 및 태양광·지열 복합 냉난방 기술 등을 현장에 확대, 보급하겠다.”며 이같이 말했다.이날 윤 차장이 방문한 농가는 농촌진흥청 국립농업과학원이 개발한 ‘에어로겔 다겹보온커튼’을 설치해 겨울철
포토뉴스
문봉민 기자
2023.11.14 16:54