올해 두 번째로 진행한 신규 HACCP 지도관 양성 교육·훈련은 HACCP 이론 강의뿐만 아니라 HACCP PLAN을 작성해보는  액션플랜 수립, HACCP 인증업체 견학, 이물검사 장비 사용방법 실습 등의 교육생들이 주도적으로 참여할 수 있는 강의도 커리큘럼 내 구성돼 있으며, 교육 이수와 과정 평가를 통과한 자에 대해 HACCP 지도관으로 임명된다.

오혜영 식품인증원장은 “이번 교육을 통해 HACCP 제도 활성화를 위한 전문 인력 배출로 식품안전 저변확대에 기여할 수 있게 되기를 바라며, HACCP 지도관으로 임명된 자는 일선에서 식품안전 정책이 바로 잡힐 수 있도록 적극적인 감독 및 활동을 부탁드린다.”고 밝혔다.