부산 서영도구어린이급식관리지원센터(센터장 전경열, 이하 서영도구센터)는 지역아동센터 6개소를 대상으로 수산물을 이용한 요리교실 ‘바다보물이야기’를 실시했다고 5일 밝혔다. 

이번 프로그램은 7월 중순부터 8월 말까지 3차로 나눠 진행됐다. 

1차 교육에는 수산물 관련 영양교육을 실시한 후 비치백 만들기를, 2차 교육에는 수산물 편식교육을 실시했다. 3차 교육에는 새우살삼각김밥만들기 요리교실을 통해 수산물에 대한 거부감을 줄이고 친숙함을 증대시키는 프로그램을 실시했다. 

서영도구센터 관계자는 “수산물을 이용한 요리교실을 통해 어린이들의 편식 예방 및 식습관 교정에 효과적인 프로그램이다.”라고 말했다.