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축산물품질평가원 박병홍 원장이 지난 22일 지구의 날을 맞아 ‘바이바이 플라스틱(Bye Bye Plastic) 챌린지’에 동참했다고 밝혔다.‘바이바이 플라스틱 챌린지’는 일상에서 불필요하게 사용되는 플라스틱 사용을 줄이고, 폐기되는 플라스틱의 양을 최소화해 환경을 보호하기 위해 환경부가 주관하는 범국민 실천형 캠페인 활동이다.축평원은 축산분야 탄소중립과 환경개선을 위해 △저탄소 축산물 인증 농가 지정과 친환경 비료 사용을 통한 온실가스 감축 유도 △축산 현장 문제 해결과 스마트 축산 우수사례 확산으로 환경친화적 축산업 전환 지원 등
포토뉴스
문봉민 기자
2024.04.26 13:07
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블랙커피가 체중 감량과 치매 예방을 돕는다는 기사가 미국의 유명매체에 실렸다. 블랙커피 1잔의 열량은 2㎉, 카페인 함량은 95㎎, 지방과 단백질 함량은 각각 0gㆍ0.3g으로 기술됐다.25일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 TODAY.com에 최근 블랙커피 관련 기사(Black Coffee Benefits: Dietitian On Heart Health, Weight Loss, Risks. 블랙커피의 장점 : 심장 건강, 체중 감량, 위험에 대한 영양사의 의견)에서 블랙커피를 하루 한 잔 이상을 마시면 얻을 수 있는
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.25 10:46
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동서양 많은 사람들이 즐겨 섭취하는 카레와 마늘, 계피 등 향신료를 일상에서 섭취하는 것은 만성 염증 및 장 건강 개선은 물론 수면 장애, 불면증 등 수면 문제 개선에 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다.24일 서울 양재동 aT센터에서 ㈜오뚜기가 후원하고 한국식품과학회 주최로 '카레와 향신료의 건강 효능'이라는 주제로 열린 ‘제8회 카레 및 향신료 국제 심포지엄’에는 대학교수, 언론인, 식품 및 의약학 관련 연구원 등 각계각층의 전문가와 관계자 250여 명이 참석한 가운데 성황리에 열렸다.이날 심포지엄에서 연사로 나선 국내외 석학들은
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.24 22:36
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식품의약품안전처는 국민 맞춤형 건강·영양관리 환경 조성을 위해 관계부처와 함께 추진해온 식품영양성분 통합 데이터베이스(DB) 구축·활용사업을 성공적으로 마무리하고, 농·축·수산물 및 가공식품 등 총 9만 2천여 건의 영양성분 정보를 공공데이터포털에 공개했다고 24일 밝혔다.식약처는 ’21년 6월부터 관계부처 간 업무협약을 맺고 각 부처에 산재돼 있는 식품영양성분 정보의 단위, 형식 등을 표준화한 식품영양성분 통합 DB를 구축해 그간 건강·영양 분야에서 연구자나 산업체가 개별적으로 정보를 가공·정비해야 했던 불편을 해소하고, 범정부
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.24 22:28
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한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 22일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024 스마트 귀농귀촌 청년창업 박람회(Y-FARM EXPO 2024)’에 참가한 뉴질랜드 한상기업 ‘프롬케이’ 이기흥 부사장과 K-푸드 수출 경쟁력 강화와 글로벌 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.프롬케이는 2009년 뉴질랜드에서 설립돼 온라인 쇼핑몰을 운영하며 한국식품을 수입, 판매하는 한상기업이다. 양 기관은 이번 협약으로 ▲ 글로벌 탄소중립을 위한 ‘저탄소 식생활 실천 운동’ 동참과 ESG경영 확산을 위한 협력 ▲ 김치의 날 글로벌 확산과
포토뉴스
문봉민 기자
2024.04.23 17:12
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김명호 경인지방식품의약품안전청은 19일 성남 오리초등학교에서 늘봄학교 학생을 대상으로 식중독 예방교육 등을 실시했다.김명호 청장은 이날 현장에서 손의 위생 상태를 직접 확인할 수 있는 뷰박스와 어린이기호식품 표시사항을 확인할 수 있는 리플렛 등을 활용해 체험형 교육을 실시하고 안전한 식품의 섭취와 건강한 식생활의 중요성을 강조했다.또한, 이날 경인식약청은 성남교육지원청과 업무 간담회를 개최해 늘봄교육의 성공적인 정착을 위한 협업방안 등을 논의했으며, 경인식약청은 학생들의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 교육·홍보 등을 지속 실시
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문봉민 기자
2024.04.22 11:53
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한국마사회(회장 정기환)는 19일 본관 대회의실에서 축산발전기금(이하 축발기금)을 전달했다.코로나19 여파를 이겨내고 경영 정상화를 이룬 한국마사회는 이날 지난해 경마 등 사업을 통해 총 620억 원의 특별적립금을 출연했고, 이번 전달식을 통해 축산발전기금사무국에 전달했다. 이날 전달식 행사에는 한국마사회 정기환 회장, 농림축산식품부 김정욱 축산정책관, 축산발전기금 조명관 사무국장을 비롯해 한국농축산연합회 이승호 회장 및 축산발전기금의 출연을 환영하는 농축산단체 및 관계자 등 총 20여명이 참석했다.축발기금은 축산법에 근거해 출연하
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문봉민 기자
2024.04.22 11:49
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김치를 만들면서 버려지는 배추, 양배추 등 다양한 부산물을 이용한 바이오플라스틱을 만들 수 있는 기술이 개발됐다.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 식품 제조 과정에서 폐기물로 버려지는 양배추의 부산물을 '생분해성 플라스틱'으로 자원화하는 ‘바이오 리팩토링 기반 업사이클링 기술’을 개발했다고 22일 밝혔다.최근 김치가 글로벌 건강식 트렌드로 주목받으며 해외에서는 배추와 함께 양배추가 김치의 대표적인 채소로 활용되고 있다. 양배추와 기타 배추속 작물의 전 세계 연간 생산량은 7,200만 톤이며 약
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.22 11:48
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임기순 농진청 국립축산과학원장은 18일 “달걀 품질과 산란율이 우수한 신품종 개발에 주력해 토종닭 산업 저변 확대에 힘쓰겠다.”라고 밝혔다.임기순 축산과학원장은 이날 경상북도 영양군을 방문해 달걀 생산용(산란용) 토종닭 시험 농가를 둘러보고 “영양군 시범사업이 성공 사례가 될 수 있도록 산란용 토종닭 사육관리 기술을 적극 지원하겠다.”라며 이같이 말했다.축산과학원은 지난해 10월 산란용 토종닭 개발·보급을 위해 영양군과 업무 협약을 맺고 시험축을 제공한 바 있다. 영양군에서는 사육 시설 등 기반을 구축해 농가 시험을 진행하고 있다.
포토뉴스
문봉민 기자
2024.04.19 14:28
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18일 대구광역시 군위군 농촌진흥청 국립원예특작과학원 사과연구센터 시험 재배지에서 연구원들이 맛이 좋고 병에 강한 사과 품종 개발을 위해 인공교배를 하고 있다. 새로운 사과 품종을 개발하려면 여러 사과 자원 가운데 우수한 것을 골라 꽃을 교배하는 과정을 거쳐야 한다.
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문봉민 기자
2024.04.18 17:40
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농촌진흥청은 누룩 유래 미생물로 발효한 황기가 당뇨로 생긴 인지능 장애와 장내 미생물 개선에 효과가 있는 것을 확인했다고 17일 밝혔다.농진청에 따르면 연구진은 황기 뿌리를 분쇄해 멸균한 후 아스퍼질러스 아와모리(Aspergillus awamori)를 접종한 누룩을 섞어 발효했다. 이후 85도 뜨거운 물로 추출한 후 농축, 동결건조해 발효 황기 추출물을 제조했다.발효 황기 추출물을 당뇨병 쥐에 3개월 먹인 결과, 공간지각능력시험에서 기억력이 개선된 것을 확인했다. 또한, 스트레스 상황에서 발생하는 코르티솔 호르몬이 정상 쥐와 비슷한
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.17 14:40
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우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 미국 일간지 워싱턴포스트(WP)에 게재됐던 우유와 식물성 음료의 성분 차이에 대해 공개했다. 기사에 따르면 식물성 음료에는 원유가 단 한 방울도 들어있지 않기 때문에 영양성분에 있어 우유와 큰 차이를 보이는 것으로 나타났다.식물성 음료는 콩으로 만든 두유를 비롯해 견과류, 곡류로 만든 음료를 포괄하는 명칭이다. 대표적인 식물성 음료에는 아몬드 음료, 귀리 음료, 쌀 음료 등이 있으며 이들의 공통점은 우유가 들어있지 않다는 것이다. 우유는 자연적으로 칼슘, 비타민D, 단백질, 비타민B12, 비타민
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.17 14:39
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조재호 농촌진흥청장은 16일 전북 완주군 농촌진흥청 국립농업과학원에서 '융합ㆍ혁신ㆍ협업을 위한 국립농업과학원의 역할'을 주제로 직원들에게 특강을 했다. (사진=농촌진흥청)
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문봉민 기자
2024.04.17 14:36
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한훈 농림축산식품부 차관은 16일 “정부는 재해예방시설 지원 확대, 재해에 강한 신품종 보급 확대 등 '과수산업 경쟁력 제고 대책'도 관계기관과 협력해 차질없이 추진해 나갈 계획이다"라고 밝혔다.한훈 차관은 이날 충남 서산시에 위치한 사과 스마트 과수원을 방문해 봄철 생육상황을 점검하고 올해 안정적인 과실 수확을 위해 생육관리를 철저히 해줄 것을 당부하면서 이 같이 말했다.한훈 차관은 농가로부터 “서산 지역은 이번 주에 꽃이 만개할 것으로 예상되며 현재까지 저온 피해 없이 생육상태는 양호하다.”라는 설명을 듣고, “4월 중 냉해 예
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문봉민 기자
2024.04.16 17:06
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김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 15일 경남 진주시 일대 농식품산업 현장을 방문하는 등 소통 행보에 나섰다.김춘진 사장은 이날 경남 진주시 문산읍에서 열린 ‘진주시 먹거리통합지원센터’ 개소식에 참석해 축사를 하고, 조규일 진주시장, 영양교사 등 지역관계자들을 만나 먹거리 선순환 체계 구축 방안에 대해 논의했다. 이어 김 사장은 수출용 파프리카와 딸기 선별작업이 한창인 진주원예농협(조합장 강복원)을 방문했다. 이어 한국배영농조합법인(대표 김건수)을 찾아 주요 수출 농산물의 수급 현황을 점검하는 한편, 애로사항을 청취하고 지원방안을
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문봉민 기자
2024.04.16 14:12
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낙농진흥회(회장 김선영)는 지난 12일 건국대학교 치유농업 융합연구센터 및 한국낙농체험목장협회와 치유농업 분야 공동 연구 및 정보 교류를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약으로 낙농진흥회는 치유농업을 적용할 현장 및 디지털 구현에 필요한 사항 등 치유농업 분야 연구에 상호 협력하기로 합의했다. 이번 협약을 이끈 건국대학교 산학협력단과 디지털인문기반 치유농업 융합연구센터는 지난해 과학기술정보통신부가 주관하는 ‘선도연구센터 융합분야(CRC) 신규과제 사업’을 통해 치유농업 선도를 위한 해결과제로 융합연구를 수행 중이다. 이번 협약을
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문봉민 기자
2024.04.12 17:05
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국산 귀리에 면역개선 등에 효과가 있는 사포닌 배당체가 풍부하게 들어 있는 것으로 확인됐다.농촌진흥청(청장 조재호)은 10일 식량과학원이 개발한 쌀귀리 3종과 겉귀리 4종 등 모두 7종의 국산 귀리에 대한 다양한 기능 성분 함량을 분석한 결과, 면역개선에 효과가 있는 사포닌 배당체 22종이 들어 있는 것을 확인하고 관련 정보를 제공했다.세계에서 7번째로 많이 생산되는 곡물인 귀리는 베타글루칸, 아베난쓰라마이드 등 항산화 물질 외에도 항암, 면역개선, 뼈 건강 개선 등에 효과가 알려진 사포닌이 풍부해 산업적 활용 가치가 높다. 지난
기획/특집
문봉민 기자
2024.04.09 18:06
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9일 농촌진흥청 국립축산과학원에서 생활승마용으로 육성중인 RDA승용마(국내산 승용마)가 난지축산연구소 내 초지를 향해 힘차게 달려나가고 있다.
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문봉민 기자
2024.04.09 17:08
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한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 8일 전남 나주 본사에서 나주배원예농협 이동희 조합장 등 관계자들을 만나 나주배 품질 향상 및 글로벌 경쟁력 강화 방안에 대해 논의했다.이 자리에서 김 사장은 “한국산 배는 시원하고 아삭한 식감과 상대적으로 긴 유통기한이 특장점”이라며, “전국 최대 배 주산지인 전남 나주배가 세계시장에서 자리 잡을 수 있도록 다양한 지원을 해나가겠다”라고 밝혔다. 나주배원예농협은 미국, 두바이, 쿠웨이트 등 전 세계 20여 개국으로 나주배를 수출하고 있다. 또한 시장에서 판매가 어려운 비규격품을 수매해 자체브랜드
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문봉민 기자
2024.04.09 17:06
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9일 경남 함안군 함안면 농촌진흥청 국립원예특작과학원 시설원예연구소 친환경 순환식 수경재배 온실에서 인근 어린이집 어린이들이 딸기 수확 체험을 하고 있다.
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문봉민 기자
2024.04.09 17:04